Amasya Et Dry Aged Tbone Steak, 500 Gr

50,00

Stokta yok

DRY AGED NEDİR? Özel olarak seçilmiş olan dana etleri 0-1°C sıcaklıkta ve %86 nem oranı olan hijyenik, hava akışı kontrol altında olan klimatik odalarda 21 – 28 gün arasında yaşlandırılır. Yaşlandırma işlemiyle; etin dışında enzimlerin oluşturduğu kahverengi bir tabaka oluşur. İçeride ise enzimler işine devam eder ve et bir miktar nem kaybeder. Bu, etin tadının daha yoğun ve yumuşak olmasını sağlar. Dana budundan,kontrfile ve bonfilenin bulunduğu kısmın,pançeta ve 7.tarak kemiğinden ayrılmasıyla elde edilen etler yaşlandırma işleminin ardından vakumlanarak paketlenir.

Ürün Muhafaza Koşulları
(0 / +2 ⁰C ) . Soğukta muhafaza ediniz. Belirtilen raf ömrü (0 / +2 ⁰C’de ) orijinal ambalaj açılmadığı sürece geçerlidir. Raf ömrü bitimine 2 gün var iken ürün hala tüketilememiş ise ürünü dondurarak daha uzun süre (3 ay kadar daha) muhafaza edebilirsiniz. Çözündürdükten sonra ürünler tekrar dondurulmamalıdır.

Gramaj: 500gr
Marka: Amasya Et

Stok kodu: MARKET-ET-01 Kategoriler: , Etiketler: